第16章

八珍玉食 清韵小尸 1667 字 2022-09-13

这么细嫩滑润,带着温热的温度,老人吃再适合不过。

一向挑剔的老爷子,难得的用了一连串的夸赞。

老爷子一向严苛,就算是平时孙伯做了什么好吃的菜,也最多来一句不错,他何时给过如此高的评价?

慕寒生听到这里,也夹起来吃了一小口,随后他的眼睛亮了,直接把剩下的鸡肉都塞在嘴巴里。

他这辈子吃过太多的大鱼大肉了,这道芙蓉鸡却是完全不同的风味,味道清雅,像是阳春白雪一般。

慕远征开口道:“直接给我上米饭吧。”

慕寒生怕老爷子太久没吃饭,回头撑到,嘱咐安嫂只给他盛上半碗。随后他也觉得这菜适合下饭,让把其他人的一起上了。

慕远征招呼慕映安道:“映安,你也尝一尝,今天的芙蓉鸡特别好吃,别等菜凉了。”

慕映安刚才一直在忙着吃糖藕,还没开始吃热菜。

以前慕映安不太喜欢到爷爷家来,虽然孙伯会给他小点心,但是爷爷吃的菜都是淡淡的,一点也不香。

而且今天这东西和他过去见过的鸡都不太一样。

小孩儿对于陌生的食物都有点戒备,这时候听到了太爷爷连续感慨了好几句,他终于好奇,夹了一片白色片片咬了下去。

那东西太软了,刺溜一下就滑入了嘴巴里。

鸡肉的味道像是冰激凌一样在他口中融化了。

为什么是鸡的味道?可是他又吃不出来是鸡?

慕映安想起了之前厨师哥哥和他说的吃鸡不见鸡。

这道菜太神奇了。

小孩儿有些难以置信地瞪大了眼睛,头上的呆毛竖了起来。

考虑到老人已经快两餐没有用饭,胃里已经空了,花荼这一餐用的都是软糯好消化的食材,平和宜人,即使是多吃一些也没关系。

第二道菜是一品豆腐,这道菜是用豆腐打成泥以后,混合香菇等食材,蒸出来的,花荼在表面用食材拼了一幅简单的花草图。

香菇的味道融入了豆腐里,让豆腐更加滑嫩好吃。

第三道菜是蛤蜊炖蛋,蛤蜊提供了海鲜的鲜味,鸡蛋也是滑嫩的。

接下来就是主菜开水白菜。

安嫂把菜端上来,这道菜分为两层,上面是一颗竖着的菜心,像是一个含苞欲放的花骨朵。下面是码好的白菜心,随后安嫂倒入煮沸的“开水”。

汤汁是清亮的,色泽淡黄,微微粘稠,灯光下散发着诱人的光亮。

随着“开水”淋下来,整个餐厅都布满了一种淡淡的香气。

那摆在中心的“花骨朵”受热,一点一点绽放开来,就像是一朵荷花,立于水中。

慕映安看到这道菜被震惊了,在那里喃喃说:“原来开水白菜是这样子的……”

慕寒生坐在一旁,帮他夹了一块。

小孩吃了,眨着眼睛问:“好……好好吃……这明明是水煮白菜啊,可是为什么这么好吃,还会有肉味呢。”

没有人顾得上回答他,所有人都在尝着这一道菜品。

老太爷也把白菜放入口中。