121、第121章

沐风道:“对啊,你可别小瞧这条鱼,花了我五十多万加上一个人情才从别人手上抢下来的。”

他这话倒是没夸张,市面上野生黄鱼本就罕见,尤其是他这条明显都超过七斤的大黄鱼,想要碰到,不光是有钱就够的,还要一点运气。

也就是记得司景霖喜欢吃鱼,不然沐风才不费这个功夫。

“七斤以上的野生大黄鱼确实可遇不可求,也只有用这样的鱼,才能做出最完美的水晶灌汤黄鱼。”阮绵蛮道。

吴老爷子看着那盘水晶灌汤黄鱼,觉得不管是从外表还是香味,似乎都比不上桌上其他的菜。

大概是从他的表情看出点什么,阮绵蛮拿起筷子夹了一块鱼肉下来放入司景霖碗中。

随着那块鱼肉被夹下来后,一股像是水晶一样的汤汁立刻从鱼腹中涌出来,一股鲜香的味道瞬间压倒桌上其他菜的香味扑鼻而来。

“好香!”随着吴老爷子两个字落,在场的人都露出陶醉的表情。

“水晶灌汤黄鱼不光肉质鲜嫩细腻,更美味的就是它里面的汤,完全吸收了整条鱼的精华,你们尝尝看。”阮绵蛮说话的同时,先舀起一小碗递给身旁人。

司景霖方才已经尝过她夹过来的鱼肉,确实鲜美细腻,这会接过碗来,只一小口,就被这味道给惊艳到。

水晶灌汤黄鱼的汤汁,好喝到让人难以用语言形容,非要概括的话,大概就是“鲜”,一种层次分明的鲜味。

见他连喝了几口,面上满是享受的表情,阮绵蛮心情十分愉悦,心里对提供食材的沐风也多了几分感激。

“这味道真是绝了!”吴老爷子尝过以后,拍着膝盖道。

另外几个人好喝都连话都说不出来,片刻后,沐风才一边回味一边开口道:“我之前在b市的满汉楼也吃过水晶灌汤黄鱼,当时就被这道美味给征服,但对比今天这份,却是有种差了点的感觉,这是为何?”

“水晶灌汤黄鱼其实没什么秘诀,要想做好,关键就在于整鱼去骨,鱼腹不破,你觉得差点味道的话,要么是鱼腹有损伤,要么就是用的不是野生黄鱼。”阮绵蛮道。

“整鱼去骨?鱼腹不破?这真的做得到吗?”沐风惊叹道。

阮绵蛮笑着道:“掌握技巧的话,并不难。”

沐风见她说得轻描淡写,抬手做了个佩服的手势。

接下来,大家都没再说话,而是沉浸在水晶灌汤黄鱼的美味中。

司景霖见她都没怎么吃,拿起勺子喂了一勺水晶色的汤汁过去。

阮绵蛮先扫了圈桌上的人,见他们都吃得头也不抬,这才飞快就着他的手喝了一口。

不光水晶灌汤黄鱼好吃,桌上的其他菜每一道味道都不差,在坐的也算吃过不少美味的人了,一个个却都吃得香极了。

“这八宝鸭味道真是不错,不光鸭肉肉质细嫩可口,里面的馅料更是糯软香甜,好吃!太好吃了!”

吴老爷子还是头一回吃八宝鸭,一开始以为就是只普通烤鸭,细看后才发现,原来鸭腹中内藏乾坤。

八宝鸭,顾名思义,里面放了八种食材做馅料,分别是糯米、火腿、松子、白果、红枣、芡实、鸭肫、香菇,用香料和白糖调制以后,塞入鸭肚中,吸收了鸭肉的香醇,是一道不可多得的美味。

“烧蹄筋够味,咸香微辣,特别有韧劲,好吃。”沐风却是更喜欢这道烧蹄筋。

他们吃得香,阮绵蛮这个大厨做完这一桌菜后,反而不怎么饿,因此时不时就帮身旁人夹一筷子菜。

“你自己也吃。”司景霖一边说,一边又将她夹过来的菜直接喂给她。

吃得六七分饱后,大家筷子终于慢下来,沐风指着最中间还没揭盖的菜问:“那是什么?”

阮绵蛮闻言,伸手将盖子揭开:“是鱼头佛跳墙。”

开盖的瞬间,白色的水汽像是掀起一阵海浪一般,将浓郁的鲜香之气打过来,另原本觉得有几分饱的人不自觉滚动着喉咙。

鱼头佛跳墙是阮绵蛮结合传统佛跳墙的做法,加入他喜欢吃的鱼,不光香味霸道,卖相看起来更加诱人。

照旧先给身旁人盛了一碗后,阮绵蛮招呼道:“你们也尝尝看。”

不用她说,吴老爷子他们已经自觉的动起筷子来。

鱼头鲜嫩爽口、花胶脆脆的,海参柔软滑嫩吃起来软而不烂,鲍鱼鲜嫩有嚼劲……

“很美味。”司景霖一一品尝后,对她道。

“这汤适合配饭吃,要不要试试?”阮绵蛮说话间,已经盛了一小碗饭,往上面淋上鱼头佛跳墙的汤。

金黄色的汤淋在莹白的米饭上,看起来就很诱人。

司景霖接过来吃了一口就赞不绝口:“确实很好吃,汤色看起来浓油赤酱,吃起来却一点都不油腻,很不错。你也吃一些。”

他说完,放下碗帮她盛了半碗饭,顺便夹了些鲍鱼、海参放在上面。

阮绵蛮接过来,和他一起吃着,慢慢倒也有了胃口。

沐风看到他们用汤拌着米饭吃得那么想,忍不住有样学样。

“嗯,用这汤拌饭确实好吃,感觉我能吃三碗,你们也试试。”一口米饭入口,那鲜香浓郁的味道,令沐风露出享受的表情。

一顿丰盛的生日宴结束后,在坐的人都吃得特别满足。

“不行,吃太饱了,我得出去溜达溜达。”配着鱼头佛跳墙汤真吃了三碗饭的沐风在放下碗筷后,打了个饱嗝道。

他告辞后,其他两个朋友也跟着一起走了。

“我也吃撑了,出去散散步。”

他们前脚走,吴老爷子后脚也笑着离开了。

阮绵蛮本来还准备了长寿面,不过猜他这会大概也吃不下,决定还是等晚一点再去煮。

等人都离开后,阮绵蛮拒绝他帮忙,自己把碗盘都收进厨房里。

然而她才洗到一半,某个被她留在外面的人还是进来了,从背后贴上她,伸手握着她的手一起帮忙。

虽然觉得他存粹是在帮倒忙,不过看在他今天生日的份上,阮绵蛮还是没说什么。

之前被朋友灌了几杯酒,这会有点微醺的人下巴抵在她肩膀上,眉目含笑:“我今天很开心。”

被他不知道是帮忙洗碗还是洗她手的双手越帮越忙,阮绵蛮干脆握着他的手在水龙头下冲干净后,带着他往外走。

至于剩下的碗,还是明天再洗好了。:,,,